一、西凤酒名酿介绍
西凤酒是中国白酒的代表之一，也是国酒之一。其历史上可追溯到唐朝，并在清朝时期被封为宫廷御用佳酿。西凤酒以酒质高雅、清香诱人、甘冽醇和而著名。西凤酒的名酿更是倍受酒友青睐，成为了收藏者们心中的珍品。
二、西凤酒名酿的酿制工艺
西凤酒名酿是采用传统的酿酒工艺，历经十余道工序酿造而成。其中最为重要的是 传统卤曲法 ，也被称为酒曲发酵法。传统卤曲由湘村镇的黄米、白麻子、豌豆、小麦等黑白两色若干种杂粮经过特别加工后制成。将卤曲混入米糟中用水一次次地搅拌，使卤曲逐渐发酵，产生酒药芝麻香、四季常绿、而且能较长保质期的水曲。因为这种酿造方式的独特特色，西凤酒名酿被称为中国酿造学的经典之一。
三、西凤酒名酿的价格
西凤酒名酿的价格因品种、年份和鉴定方面因素不同而有所差异。以目前市场上较为著名的几款西凤酒名酿为例，茅台酒庄出品的陈年白云春雪价格在2万元左右，三十年难得一遇的清香型老酒锦绣长春则要价5万至8万元不等；斟诗雅酒窖推出的都城肆语（国内产酒之最）定价在1.2万元左右；而国酒茅台旗下的国色天乐定价为4000元左右。
四、西凤酒名酿的鉴别方法
当你想购买一瓶西凤酒名酿的时候，一定建议您要掌握一些鉴别方法。首先，要认准西凤酒名酿本身的特色，如酒香凝重、口感浓烈等，然后再去鉴别年份和正品标志。其次，可以通过观测酒瓶的颜色、形状及瓶上标签的印刷质量等进行鉴别。
综上所述，西凤酒名酿作为中国酿造学的经典之一，其酿造工艺十分独特优异。而不同品种的西凤酒名酿价格不尽相同，鉴别方法上也需多加留意。购买西凤酒名酿前，一定要做好充足的准备工作，并确保是在正规的销售渠道内购买，以免受到仿品的侵扰。
